{"product_id":"guanciale-sem-pele","title":"Guanciale sem Pele","description":"\u003cp\u003eÉ o mesmo Guanciale Riserva da casa, a bochecha suína salgada a seco, temperada e curada por noventa dias, defumada a frio sobre lenha de bracatinga, só que entregue já sem a pele. Tiramos o couro por você, deixando a peça limpa, com a faixa de gordura sedosa exposta e a carne marmorizada pronta para o corte. Sem o tempo perdido a aparar e sem a sobra do couro, cada quilo rende mais e vai inteiro para a panela.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA cura longa concentra o sabor: a gordura derrete profunda e perfumada, a defumação sustenta o fundo amadeirado e o final fica limpo de pimenta. É a base clássica da carbonara e da amatriciana, onde o guanciale faz toda a diferença, e brilha também numa tábua de frios em fatias finas. Por vir sem couro, basta cortar cubos ou lardons e levar à frigideira para soltar aquela gordura que dá alma ao prato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Bochecha suína, sal grosso, pimenta-do-reino, pimenta calábria, alecrim fresco, alho e vinho branco da serra. Defumada em lenha de bracatinga. Sem corantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePreco por quilo.\u003c\/strong\u003e Embalado a vácuo por até 60 dias. Depois de aberto, envolva em pano limpo e consuma em até 21 dias. Pode ir ao congelador em porções pré-cortadas por até seis meses.\u003c\/p\u003e","brand":"Salumeria Dom Aloisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45224486731845,"sku":"DA-GUANCIALE-SP","price":119.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0691\/5617\/5941\/files\/guanciale-main_f520478f-4451-400c-8068-e8b9ef78c2f9.jpg?v=1782600946","url":"https:\/\/loja.domaloisio.com\/products\/guanciale-sem-pele","provider":"Dom Aloisio Salumeria","version":"1.0","type":"link"}